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※大徳寺製造所は無休操業しております。
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みぶ菜漬【無添加】

税込価格 ¥432・本体価格 ¥400
京 大徳寺 御用御漬物司 林慎太郎商店 謹製
製造地:林慎太郎商店 大徳寺製造所 (京都市北区)
内容量 120g 賞味期限 8日間 保存方法 要冷蔵
原材料名 壬生菜、漬け原材料(米酢、白醤油、本みりん、食塩、清酒)
原料原産地 国内産 アレルゲン特定品目 なし


京野菜(京の伝統野菜)のひとつに数えられる「壬生菜」。

素材としての壬生菜は食感とほんのりと香る辛みが持ち味。
みぶ菜漬が美味しいか否かは、この繊細な辛みを引き出しながら味の奥行きをどこまで深められるかという一点あります。

ベトっとした味ではなく、あっさりとしながらも噛めば噛むほど味わいが増してくるような仕上がりに。

当店では、繊細な素材の味を引き立てるために、氷温に近い温度で塩漬してアク抜きの為に何度も重ね洗い。

仕上げは当店の独自の配合率で合わせた酢醤油で一晩だけ本漬。

風味・辛味を十二分に引き立てた深み香る浅漬。

洗わずに5cmほどに切り分けてお召し上がりください。茎と葉の味の違いをお愉しみください。

製造元 : 御用御漬物司 林慎太郎商店
価格 : 432円(税込)
【 化学調味料 不使用 】
数量
 

国内産

【クール便(送料+216円)】関西・中部北陸・中国(850円) 関東甲信越・四国・九州(950円) 東北(1,100円) 北海道(1,900円)沖縄(2,150円)

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この商品についてのレビュー

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EO美味しかったです!2016/10/29
 
mm-guvたいへんおいしかった!2014/11/01
 
トッティー名古屋のサポーレで買いました!いつも売り切れであまり残っ...2014/10/27
 
うまかった!無添加っておいしさに制限があるっておもってた...2014/10/09

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