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樽出し 大根ぬか漬

商品名 : 樽出し 大根ぬか漬

製造元 : 御漬物司 林慎太郎商店

原産地 : 大根(国産)、昆布(国産)

価格 : 486円(税込)

#調味料(アミノ酸等)不使用

数量 :    残りあと10個

 4,350円以上で送料無料(北海道・東北・沖縄および離島を除く)

※商品詳細
●商品内容:樽出し 大根ぬか漬 ●内容量:1切
●原材料名:大根、利尻昆布、輪切り唐辛子、漬け原材料(米ぬか、食塩)
●食品添加物:なし

●税込価格:¥486・本体価格 ¥450  ※軽減税率8%
●賞味期限:製造日より8日
●保存方法:要冷蔵(10℃以下)
●加工地:京都市北区
●特定原材料:なし
●原料原産地:国内産


※商品概要

※元来ぬか漬とは乳酸発酵させますので酸味のあるものかと存じます。
当節は、いかなる経緯か存じませんがぬか漬は甘いものとのご認識の方が多々いらっしゃいます。
当店のぬか漬は乳酸発酵の酸味があるぬか漬でございます。
ぬか漬が酸っぱいとのお叱りは一切お受けし兼ねますので、予めご承知の上お買い求め下さいませ。


一般に「たくあん」と呼ばれるこのお漬物は、諸説あるようですが物知りの方に伺いますと大徳寺第154世住持であった沢庵宗彭さまが考案されたとの説もあるとのことでございます。

沢庵和尚の昔は一体どのように漬けておられたのかと、諸方お訊ねしながらご教授をたまわりまして現在の製法にたどりつきました。しっかりと乳酸発酵させた強い酸味のたくあん漬です。

まず、お召し上がりになる分だけ切り分け、残りは袋にお戻しください。

切り分けたものを流水で綺麗に洗い、酸味がお得意でない方は少し薄目に切り分けて召し上がってください。

お好みでお醤油をつけていただくと酸味が和らぎ、深みのある味わいが広がります。

正味ぬか漬
名代 松ヶ崎漬 50袋
名代 松ヶ崎漬 50袋
(#調味料(アミノ酸等)不使用)
名代 松ヶ崎漬 25袋
名代 松ヶ崎漬 25袋
(#調味料(アミノ酸等)不使用)
名代 松ヶ崎漬 10袋
名代 松ヶ崎漬 10袋
(#調味料(アミノ酸等)不使用)
名代 松ヶ崎漬 単品
名代 松ヶ崎漬 単品
(#調味料(アミノ酸等)不使用)
一夜漬 白菜ぬか漬
一夜漬 白菜ぬか漬
(#調味料(アミノ酸等)不使用)
名代 松ヶ崎漬 5袋
名代 松ヶ崎漬 5袋
(#化学調味料無添加)
生ぬか床【無添加】
生ぬか床【無添加】
(#NO ADDED MSG(化学調味料不使用))

ユーザー評価

ニックネーム :

評点 :

内容 :
ニックネーム 内容 評点 日付
korokoro ヘビー購入者です。毎年味がよくなっている気がします。すっ... 2017/11/16
uchida 酸味秀逸 2016/07/26
HAPPY 無添加でこれほどの味が…(*^_^*)おそるべし林慎太郎 2014/10/01
kk.gf 美味しい!無添加でこのお味。是非また購入させていただきた... 2014/09/17

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