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会社紹介
 





御漬物司 林慎太郎商店は上賀茂神社の門前町、

葵祭の勅使を迎える為に架けられた御薗橋の西詰に、商舗を構えさせていただいております。

当店の漬物は、私の眼で吟味した四季折々の蔬菜を手でこしらえます。

いまもむかしも変わらない、伝統的な漬物づくりで、

京都古来の漬物文化をいまに伝え、慎太郎の味をお届け致しております。

特に私が品物をつくる上で大切にしていることが、

「我が子にも食べさせられる漬物づくり」です。

調味料(アミノ酸液等)・たんぱく加水分解物・異性化糖・酸化防止剤、酸味料、甘味料、保存料を使いません。

子を育てる親の目線を品物づくりに反映することにあります。

「我が子に食べさせるため」が目的ですので、

本当に必要なもの以外は極力使わずにこしらえます。



お客さまあってのモノづくり・商いでございます。

お客さまのご後援なくして、よい品物づくりは全うできません。

どうぞ末永いご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。



御漬物司 林慎太郎商店 主人 林 慎太郎








☆ご掲載いただきました。感謝申し上げます。☆



マガジンハウス社さま「クロワッサン2024.3月号」にて名物 松ヶ崎漬をご掲載いただきました。

MBS毎日放送「Catch」2022年7月24日放送分にて当店主人林慎太郎が出演させていただきました。 ものづくりや想いなど大変愛のある編集をしていただきました。CatchHPはコチラ

KBS京都 「谷口流々」2022年4月16日 放送分にて当店主人林慎太郎が出演させていただきました。
生い立ちから創業の経緯、松ヶ崎漬について、今後の目標など大変丁寧に取材していただきました。
谷口流々HPはコチラ

「あまから手帖 2020.8月号「林慎太郎商店に聞く 今日から始めるぬか漬」内にて当店の生ぬか床をご取材・掲載いただきました。
慎太郎の生ぬか床のお求めはコチラ

集英社さま 「MORE 2019.6月号 ご当地OLがおすすめ!47都道府県お土産図鑑」にて、 京都のお土産として志津屋さんに並んで当店の柚子だいこんと春のきゃべつ漬をご掲載いただきました
柚子だいこんはコチラ 

クリエテ関西さま 「あまから手帖 決定版 京都の手みやげ いいもの見つかる厳選の123軒(2019.3.18刊)」内、
<辛党のための逸品>にて京の千枚漬を<麗しの京みやげ>にて松ヶ崎漬をご掲載いただきました

JR東海さま 「そうだ京都、行こう。」HP内“どぼ漬ってなんだろう”旬の京漬物を求めて にて当店のものづくりをご取材いただきました
そうだ京都行こうの特集ページへ

クリエテ関西さま 「あまから手帖2018.4月号<麗しの京みやげ>」にて、松ヶ崎漬(花菜漬)と当店主人のお漬物づくりへの想いや考え方をお取り上げいただきました。

マガジンハウス社さま 「&Plemium2017.9月号」にてご掲載いただきました

関西テレビさま 「よ〜いドン!本日のオススメ3」のコーナー内で放映していただきました

京阪神エルマガジン社さま 「3度目以上の京都旅に エコトリップ京都」にご掲載いただきました

京阪神エルマガジン社さま 「SAVVY 2015.9月号」にご掲載いただきました

クリエテ関西さま 「あまから手帖2015.2月号 関西の銘品傑作選」にお選びいただきました

小学館さま 「大人の逸品 心からの贈り物2015夏」にご掲載いただきました

実業之日本社さま 「京のめぐりあい 京都食手帖」にご掲載いただきました

三越伊勢丹さま・NTTdocomoさま 「GOURMET A LA CARTE 美味30選2014」にご掲載いただきました

小学館さま 「大人の逸品 心からの贈り物 特別版 2014夏」にご掲載いただきました

クリエテ関西さま 「あまから手帖 2014.6月号 関西夏の銘品100」にご掲載いただきました

ハースト婦人画報社さま 「婦人画報 2014.1月号」にご掲載いただきました

小学館さま 「大人の逸品 心からの贈り物 2013冬」にご掲載いただきました

Leaf×伊勢丹 おとりおき.netにお取り上げいただきました

ハースト婦人画報社さま 「婦人画報 2013.8月号」にご掲載いただきました

関西テレビさま 「よ〜いドン!となりの人間国宝さん」内で放映していただきました


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