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夏季休業
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会社紹介
 





Introduction
〜ご挨拶〜


御漬物司 林慎太郎商店は上賀茂神社の門前町、
葵祭の勅使を迎える為に架けられた御薗橋西詰に
商舗を構えさせていただいております。

京漬物の文化は、平安朝の御代に起源がございます。
本来、京漬物には化学調味料・食品添加物は必要ありませんでした。
答えは簡単です。化学調味料や食品添加物の生まれる前から京漬物の文化が存在していたからです。

変えるものと変えてはならないものを見極め、
独自のモノヅクリで新しい付加価値を創造し、
たしかな京の味、慎太郎の味をお届けしたいと考えております。。


御漬物司 林慎太郎商店　主人　林 慎太郎








☆ご掲載いただきました。感謝申し上げます。☆



仁平　綾 著「京都はこわくない」（大和書房刊）にて平安時代からのしば漬 建礼門院をご掲載いただきました。


マガジンハウス社さま「クロワッサン2024.3月号」にて名物 松ヶ崎漬をご掲載いただきました。

ＭＢＳ毎日放送「Catch」2022年7月24日放送分にて当店主人林慎太郎が出演させていただきました。 ものづくりや想いなど大変愛のある編集をしていただきました。CatchＨＰはコチラ

ＫＢＳ京都　「谷口流々」2022年4月16日 放送分にて当店主人林慎太郎が出演させていただきました。
生い立ちから創業の経緯、松ヶ崎漬について、今後の目標など大変丁寧に取材していただきました。
谷口流々ＨＰはコチラ

「あまから手帖 2020.8月号「林慎太郎商店に聞く　今日から始めるぬか漬」内にて当店の生ぬか床をご取材・掲載いただきました。
慎太郎の生ぬか床のお求めはコチラ

集英社さま 「MORE 2019.6月号　ご当地OLがおすすめ！47都道府県お土産図鑑」にて、 京都のお土産として志津屋さんに並んで当店の柚子だいこんと春のきゃべつ漬をご掲載いただきました
柚子だいこんはコチラ　

クリエテ関西さま 「あまから手帖 決定版 京都の手みやげ いいもの見つかる厳選の１２３軒（2019.3.18刊）」内、
＜辛党のための逸品＞にて京の千枚漬を＜麗しの京みやげ＞にて松ヶ崎漬をご掲載いただきました

JR東海さま 「そうだ京都、行こう。」HP内“どぼ漬ってなんだろう”旬の京漬物を求めて　にて当店のものづくりをご取材いただきました
そうだ京都行こうの特集ページへ

クリエテ関西さま 「あまから手帖2018.4月号＜麗しの京みやげ＞」にて、松ヶ崎漬（花菜漬）と当店主人のお漬物づくりへの想いや考え方をお取り上げいただきました。

マガジンハウス社さま 「＆Plemium2017.9月号」にてご掲載いただきました

関西テレビさま 「よ〜いドン！本日のオススメ３」のコーナー内で放映していただきました

京阪神エルマガジン社さま 「３度目以上の京都旅に　エコトリップ京都」にご掲載いただきました

京阪神エルマガジン社さま 「ＳＡＶＶＹ 2015.9月号」にご掲載いただきました

クリエテ関西さま 「あまから手帖2015.2月号　関西の銘品傑作選」にお選びいただきました

小学館さま 「大人の逸品　心からの贈り物2015夏」にご掲載いただきました

実業之日本社さま 「京のめぐりあい　京都食手帖」にご掲載いただきました

三越伊勢丹さま・NTTdocomoさま 「GOURMET A LA CARTE　美味30選2014」にご掲載いただきました

小学館さま 「大人の逸品 心からの贈り物 特別版　2014夏」にご掲載いただきました

クリエテ関西さま 「あまから手帖 2014.6月号　関西夏の銘品100」にご掲載いただきました

ハースト婦人画報社さま 「婦人画報　2014.1月号」にご掲載いただきました

小学館さま 「大人の逸品 心からの贈り物　2013冬」にご掲載いただきました

Leaf×伊勢丹 おとりおき.netにお取り上げいただきました

ハースト婦人画報社さま 「婦人画報　2013.8月号」にご掲載いただきました

関西テレビさま 「よ〜いドン！となりの人間国宝さん」内で放映していただきました

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