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和がらし漬【無添加】
※商品詳細
●商品内容：和がらし漬【無添加】１袋 （内容量 108ｇ）
●原材料名：胡瓜、漬け原材料（砂糖、食塩、からし粉、米酢、清酒、白醤油（小麦、大豆を含む）、米こうじ、本みりん）
●食品添加物：なし
●税込価格：￥432・本体価格 ￥400 ※軽減税率8％
●賞味期限：製造日より８日
●保存方法：要冷蔵（10℃以下）
●加工地：京都市北区
●特定原材料：なし
●原料原産地：国内産
※商品概要
秋の当店名物のご案内でございます。
からし菜の種子を細かく砕いたものに水を少し混ぜては練り、混ぜては練りを繰り返して練りがらしというものをこしらえるところから、私どもの和がらし漬の仕込みがはじまるわけでございます。
これは水を加える量が少しづつでなければ、からし粉がダマになり辛味に不均衡を生み決して良い品物にはなりません。
この練りがらしを甕に溜めてからし床にして参ります。
樽底から丁寧に敷き詰め、時間をかけてしっかりと塩押して水分を抜いた胡瓜の塩漬を先程のからし床の中へ静かに漬け込んでじっくりと辛味を吸わせるわけでございます。
化学調味料不使用、食品添加物不使用でございます。
秋の当店名物を是非ご賞味下さいませ。
当店の銘物として上賀茂神社さんへ参拝にお越しになった折のお土産物としてもお喜びいただいております。
| 製造元 : 京漬物司 林慎太郎商店 |
| 価格 : 432円（税込） |
| ＃NO ADDED MSG（化学調味料不使用） |
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クール便
