※商品詳細
●商品内容:銘 雁渡し (甘酢赤かぶら)
★オンラインストア限定販売品
●内容量:98g
●原材料名:赤かぶら、漬け原材料(食塩、米酢、ざらめ、本みりん)
●食品添加物:なし
●税込価格:¥540・本体価格 ¥500 ※軽減税率8%
●賞味期限:製造日より14日
●保存方法:要冷蔵(10℃以下)
●加工地:京都市
●特定原材料:なし
●原料原産地:国内産
※商品概要
雁渡しとは、10月に雨のち晴れて吹くそよ風の称で、この風が吹く時分に、各地の生産者さんから赤かぶらが届きはじめることから銘名しております。
つくり方はごく素朴で、熱したお酢にザラメを溶かしてこしらえた甘酢に、酸味のカドとりに味醂を少し加えて漬け込んでおります。
みやびで鮮やかな緋紅色は素材がもつ天然色。
甘酢液も一緒に器に移していただくと、より風味が長持ち致します。
製造元 : 御漬物司 林慎太郎商店 |
価格 : 540円(税込) |
#調味料(アミノ酸等) 不使用 #たんぱく加水分解物不使用 #酸味料不使用 #酸化防止剤不使用 |
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国産
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