京都の漬物専門店|林慎太郎商店 公式通販

胡瓜ぬか漬(3本組)|京都のぬか漬け|御漬物司 林慎太郎商店

イボが多くて鋭いほど新鮮で良い胡瓜。ブルームレスというイボのない品種も出回っておりますが、美味しくない。新鮮なものを使用して新鮮なうちに漬け込んでおります。

ぬかはきれいに洗い流し、お好みの大きさに切ってお召し上がり下さい。包丁を斜めに入れるときれいに盛り付けられます。そのままでも美味しいですが、醤油や七味をつけても美味。

軽減税率対象

ぬか漬 慎太郎の生ぬか床

胡瓜ぬか漬(3本組)|京都のぬか漬け|御漬物司 林慎太郎商店

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京都の食卓に根づく、胡瓜のぬか漬け。

夕方、火を止めた台所で切ると、ぱりり、と小気味よい音が立つ。 乳酸発酵によるやわらかな酸味と、胡瓜の青さが静かに重なります。

ぬかの香りは強すぎず、けれど確かにそこにある。 主役ではなく、食卓の調子を整える存在です。

米ぬかと塩だけで漬け込む、無添加の京都のぬか漬け。 発酵食品として、日々の食事に取り入れやすい一品です。

腸活を意識される方にも選ばれる、京のぬか漬け。 今日も、変わらず。


詳細
税込価格:¥746・本体価格 ¥690  ※軽減税率8%
賞味期限:製造日より8日
内容量:3本
加工地:京都市
原料原産地:国内産
原材料
原材料名:胡瓜、漬け原材料(米ぬか、食塩)
食品添加物:なし
特定原材料:なし
お取り扱い注意
冷蔵庫(10℃以下)に保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。ぬかを洗い落し、斜め輪切りにしていただくと美味しく召し上がっていただけます。少し味見をしていただき、塩気が強いと感じられたら薄く、塩味が弱いとかんじられたら厚めの輪切りに切ってください。 発酵により味わいが変化することがございます。

配送料は、ご注文内容に応じてチェックアウト時に算出されます:ご注文金額、本州(東北除く)4,350円以上、東北地方6,850円以上、北海道・沖縄9,500円以上にて、送料を弊店にて負担させていただきます。

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伝統が息づく深遠な味わいと馥郁(ふくいく)たる香りのぬか漬