内容量：２本
税込価格：￥756・本体価格 ￥700 ※軽減税率8％
賞味期限：製造日より８日
加工地：京都市
原料原産地：国内産
軽減税率対象
京都の茄子ぬか漬
京都の食卓に根づく、茄子ぬか漬。
包丁を入れると、ぱりり、と小気味よい音が立つ。 なすの瑞々しさに、ぬか床の乳酸発酵によるやわらかな酸味が静かに重なります。
ぬかの香りは強すぎず、けれど確かにそこにある。 白ごはんに添えても、お酒のあてとしても、食卓を整える存在です。
乳酸発酵による京都のぬか漬け
国産茄子を米ぬかと塩で漬け込み、昔ながらの京のぬか漬に仕立てました。 乳酸発酵による穏やかな酸味と、ぱりっとした歯切れをお楽しみいただけます。
夏の食卓では、冷やした茄子ぬか漬を白ごはんに添えて。
発酵食品として、日々の食事に取り入れやすい一品です。
腸活を意識される方にも選ばれる、京都の発酵食品。 今日も、変わらず。
詳細
原材料
原材料名：茄子（国産）、漬け原材料（米ぬか、食塩）
食品添加物：酸化防止剤（ビタミンC）、ミョウバン、酸味料
特定原材料：なし
食品添加物：酸化防止剤（ビタミンC）、ミョウバン、酸味料
特定原材料：なし
お取り扱い注意
冷蔵庫（10℃以下）で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。
ぬかを軽く洗い落とし、半割にして斜め切りにしていただくと美味しく召し上がれます。
塩気を強く感じられる場合は薄切りに、やわらかく感じられる場合は厚めに切っていただくのがおすすめです。
発酵食品のため、日ごとに味わいが変化いたします。
ぬかを軽く洗い落とし、半割にして斜め切りにしていただくと美味しく召し上がれます。
塩気を強く感じられる場合は薄切りに、やわらかく感じられる場合は厚めに切っていただくのがおすすめです。
発酵食品のため、日ごとに味わいが変化いたします。
よくあるご質問
京都の茄子ぬか漬の特徴は？
乳酸発酵によるやわらかな酸味と、茄子ならではの瑞々しさ、ぱりっとした食感が特徴です。京都のぬか漬は、毎日の食卓に寄り添う味として親しまれてきました。
茄子ぬか漬は腸活にも向いていますか？
ぬか漬は乳酸発酵食品として、日々の食事に取り入れられています。発酵食品を暮らしに取り入れたい方にもおすすめです。
茄子ぬか漬はどのように食べるのがおすすめですか？
ぬかを洗い落とし、半割にして斜め切りにしてお召し上がりください。炊きたての白ごはんやお茶漬け、お酒の肴にもよく合います。
なぜ茄子ぬか漬には色を保つ材料を使うのですか？
茄子特有の美しい茄子紺色を保つため、昔ながらの製法としてミョウバンなどを用いております。味わいだけでなく、見た目の美しさも大切にしています。
配送料は、ご注文内容に応じてチェックアウト時に算出されます：ご注文金額、本州（東北除く）4,350円以上、東北地方6,850円以上、北海道・沖縄9,500円以上にて、送料を弊店にて負担させていただきます。
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