※商品詳細
●商品内容：銘 雁渡し （甘酢赤かぶら）
★オンラインストア限定販売品
●内容量：108ｇ
●原材料名：赤かぶら、漬け原材料（食塩、米酢、ざらめ、本みりん）
●食品添加物：なし
●税込価格：￥540・本体価格 ￥500 ※軽減税率8％
●賞味期限：製造日より14日
●保存方法：要冷蔵（10℃以下）
●加工地：京都市北区
●特定原材料：なし
●原料原産地：国内産
※商品概要
2024年 秋冬 新作 銘 雁渡し（かりわたし）
10月に雨のち晴れて吹くそよ風の称で、この頃に雁が北方から渡ってくることに因みます。
秋に北方から渡り、春になると帰っていく雁ですが、赤かぶらがこの雁と同じ流れをすることから銘名しました。
子育て中のお母さまが、安心してお子さまにも食べさせていただけるよう、
シンプルにざらめと米酢でこしらえた甘酢に、本みりんを少し加えて漬け込んでおります。
赤かぶらの鮮やかな紅色は素材の色です。
食紅などの着色料や酸味料・酸化防止剤は一切使用しておりません。
素材を十分に生かして、できるだけ何も足さずに大切におつくりしております。
封を開けてそのまま器に移してお召し上がりください。
無添加の甘酢漬液も一緒に移していただくとより風味が長持ち致します。
